Deskripsi
Migrasi adalah proses terjadinya perpindahan suatu zat dari bahan kontak pangan (food contact material (FCMs) ke dalam pangan. Migrasi logam dari bahan kontak pangan merupakan salah satu dari jenis migrasi FCMs. Logam berat seperti timbal (Pb), kadmium (Cd), merkuri (Hg) dan kromium heksavalen (Cr6+) dapat ditemukan dalam berbagai kemasan plastik dengan konsentrasi rendah. Hal ini disebabkan adanya kontaminasi bahan baku, pencetakan, dan daur ulang.

Migrasi logam berat dalam bahan kemasan pangan menjadi perhatian serius karena dapat mempengaruhi kualitas makanan dan mempengaruhi kesehatan konsumen, sehingga kuantifikasi unsur logam dalam bahan kontak makanan sangat penting untuk memastikan keamanan makanan dan dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan jika terpapar dalam kadar yang cukup tinggi Di Indonesia jumlah total migrasi logam berat (Pb, Cd, Hg, dan Cr6+) dalam kemasan plastik tidak boleh melebihi 1 mg/kg atau 1 mg/L yang diatur dalam PerBPOM No.20 tahun 2019.

Bagaimana SIG dapat membantu
Sebagai laboratorium terakreditasi ISO 17025, SIG dapat melakukan pengujian migrasi total logam berat (Pb, Cd, Hg dan Cr6+) berdasarkan SNI 7741:2013 dan sesuai dengan regulasi PerBPOM No.20 tahun 2019.

Metode Analisis
Kami menggunakan metode ICP-MS untuk mengukur kadar logam berat timbal (Pb), kadmium (Cd), dan merkuri (Hg) pada pengujian migrasi logam kemasan plastik, khusus untuk kromium heksavalen (Cr (VI)) kami menawarkan uji menggunakan spektrofotometer.