Asam lemak adalah senyawa lipid yang biasa ditemukan dalam produk nabati dan hewani, baik dalam bentuk bebas (asam lemak bebas) atau terikat (misalnya asilgliserol). Asam lemak merupakan salah satu zat gizi yang dapat dimetabolisme menjadi energi, dan beberapa memiliki fungsi struktural dalam tubuh manusia, seperti asam lemak esensial. Asam lemak esensial adalah asam lemak yang dibutuhkan tubuh, tetapi tubuh tidak dapat mensintesisnya atau dapat disintesis dalam jumlah terbatas. Namun, beberapa jenis asam lemak juga bisa berdampak negatif bagi kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan. Oleh karena itu, kita perlu mengetahui asam lemak apa yang kita konsumsi dari makanan kita.

 

Bagaimana SIG dapat membantu

Laboratorium SIG dapat membantu melakukan pengujian analisis asam lemak pada berbagai macam analit asam lemak di berbagai matriks.

 

Jenis asam lemak yang dapat diuji di laboratorium SIG antara lain: 

  • Butyric acid (C4:0)
  • Hexanoic acid (C6:0)
  • Octanoic acid (C8:0)
  • Decanoic acid (C10:0)
  • Undecanoic acid (C11:0)
  • Lauric acid (C12:0)
  • Tridecanoic acid (C13:0)
  • Tetradecanoic acid (C14:0)
  • Miristoleic acid (C14:1)
  • Pentadecanoic acid (C15:0)
  • Cis-10-pentadecenoic acid (C15:1)
  • Palmitic acid (C16:0)
  • Palmitoleic acid (C16:1)
  • Heptadecanoic acid (C17:0)
  • Cis-10-heptadecanoic acid (C17:1)
  • Octadecanoic acid (C18:0)
  • Trans-9-elaidic acid (C18:1 ω9T)
  • Cis-9-oleic acid (C18:1 ω9C)
  • Linolelaidic acid (C18:2 ω6T)
  • Linoleic acid (C18:2 ω6C)
  • Arachidic acid (C20:0)
  • Gamma-linoleic acid (C18:3 ω6)
  • Cis-11-eicosanoic acid (C20:1)
  • Linolenic acid (C18:3 ω3)
  • Heneicosanoic acid (C21:0)
  • Cis-11,4-eicosadienoic acid (C20:2)
  • Docosanoic acid (C22:0)
  • Cis-8,11,14-eicosatrienoic acid (C20:3 ω6)
  • Erucic acid (C22:1 ω9)
  • Cis-11,14,17-eicosatrienoic acid (C20:3 ω3)
  • Tricosanoic acid (C23:0)
  • Cis-5,8,11,14-eicosatetranoic acid (C20:4 ω6, ARA)
  • Cis-13,16-docosadienoic acid (C22:2)
  • Lignoceric acid (C24:0)
  • Cis-5,8,11,14,17-eicosapentanoic acid (C20:5 ω3, EPA)
  • Nervonic acid (C24:1)
  • Cis-4,7,10,13,16,19-dokosahexanoic acid (C22:6 ω3, DHA)

 

Metode Analisis

Fatty Acid Metode Analisis

Teknik GC FID digunakan dalam analisis profil dan kuantifikasi asam lemak dalam bentuk metil ester (fatty acid methyl esters, FAMEs).

Berita dan Informasi

Manfaat Sheep Blood Agar Untuk Peneliti Mikrobiologi

Manfaat Sheep Blood Agar Untuk Peneliti Mikrobiologi

Sheep Blood Agar telah menjadi andalan dalam dunia mikrobiologi. Penggunaan media ini sangat vital bagi para peneliti mikrobiologi untuk mendapatkan hasil yang akurat dan efisien. Dalam artikel ini, kita akan membahas manfaat Sheep Blood Agar bagi peneliti...

SIG Laboratory

Graha SIG, Jl Rasamala No. 20, Taman Yasmin, Bogor, Jawa Barat 16113.

Phone. +62 251 7532 348
WhatsApp. +62 82 111 516 516
Email. marketing-sig@saraswanti.com

SIG Jakarta

Jl. Percetakan Negara No. 52 B RT 006 / RW 001, Rawasari, Cempaka Putih, Jakarta Pusat 10570.

Phone. +62 21 2147 9292  

SIG Surabaya

AMG Tower, 12th Floor, Jl. Dukuh Menanggal 1-A, Gayungan, Surabaya, Jawa Timur, 60234.

Phone. +62 31 8253 1288
WhatsApp. +62 818 885 165
Email. marketing@sigsurabaya.com

SIG Semarang

Jl. Kanfer Raya Blok R No. 4 Pedalangan, Kec. Banyumanik, Kota Semarang, Jawa Tengah 50268.

Phone. +62 24 7004 0541
WhatsApp. +62 812 9000 5165
Email. cs.sigsmg@saraswanti.com

SIG Medan

Jl. Bunga Asoka, Ruko Komp. Asoka Raya Residance No. 1, Medan Selayang, Sumatera Utara 20133,

WhatsApp. +62 822 7207 9665
Email. salesmedan.sig@saraswanti.com

SIG Yogyakarta

WhatsApp. +62 896 4856 9422
Email. arifin.sig@saraswanti.com

SIG Makassar

WhatsApp. +62 853 3843 9816
Email. anwar@sigsurabaya.com

Jam Operasional

Senin sd Jumat
08.00 - 17.00 WIB.

Logo SIG BW
Desain tanpa judul 2023 06 06T165836.481

FOLLOW KAMI

id_IDID
Klik untuk chat
Hubungi kami via whatsapp, tim customer support SIG akan dengan senang hati membantu anda!