> LABORATORY SERVICES
Pangan & Pakan
- Alergen
- Analisa Proksimat
- Antibiotik
- Antioksidan
- Asam Amino
- Asam Lemak
- Asam Organik
- Dioksin & PCBs
- GMO & Biologi Molekuler
- Gula & Pemanis
- Kontaminan
- Logam Beratl
- Mikotoksin
- Mikrobiologi
- Mineral & Unsur
- Penentuan Umur Simpan
- Pengawet Makanan
- Pewarna Makanan
- Residu Pestisida
- Residu Pelarut
- Serat & Prebiotik
- Vitamin
Kosmetik & Perawatan Diri
Farmasi & Obat Tradisional
Tekstil
Masker Medis
Alat Kesehatan
Alat Kesehatan
Disinfektan & Produk Antiseptik
Produk Lampu UV
Lab Pendukung
Pembacaan Senyawa
Kualitas Produk untuk Pasar Indonesia
Toksisitas
- Toksisitas Akut
- Toksisitas Kronik
- Iritasi Akut Dermal
- Iritasi Mata
- Sensitization
- Toksisitas Subkronik
- Systemic Toxicity
- Vaginal Mocous Irritation
Pengawet Makanan
![Food Preservatives2 A10 Food Preservatives Freepik Copy](http://siglaboratory.com/wp-content/uploads/2021/11/A10-Food-Preservatives-Freepik-Copy.jpg)
Pengawet adalah zat yang memperpanjang umur simpan makanan dengan melindunginya dari kerusakan yang disebabkan oleh mikroorganisme. Pengawet dibagi menjadi dua kelompok utama, yaitu pengawet yang tersedia secara alami & pengawet buatan dari senyawa yang disintesis secara kimia.
Setiap bahan pengawet memiliki batas maksimal yang boleh dikonsumsi agar tidak menimbulkan efek yang merugikan kesehatan. Peraturan BPOM No. 36/2013 mencantumkan batas maksimal penggunaan bahan tambahan makanan pengawet.
Di sisi lain, untuk melindungi konsumen pangan, pemerintah juga telah mengeluarkan kebijakan dalam Peraturan Menteri Kesehatan Nomor: 1168/Menkes/Per/X/1999 tentang beberapa bahan tambahan pangan yang dilarang, salah satunya adalah bahan pengawet nonpangan yang penggunaannya benar-benar dilarang dalam makanan, seperti formaldehida dan boraks
Bagaimana SIG dapat Membantu
Laboratorium SIG dapat membantu melakukan pengujian analisis pengawet makanan. Pengujian pengawet makanan dapat membantu Anda menentukan jumlah pengawet yang terkandung dalam produk akhir yang siap didistribusikan sesuai dengan persyaratan peraturan nasional dan internasional. Kami dapat menganalisis bahan pengawet dalam berbagai matriks bahan makanan, makanan olahan, dan produk makanan siap konsumsi.
Pengawet Makanan:
- Asam Benzoat
- Asam Propionat
- Asam Sorbat
- Kalium Benzoat
- Kalium Sorbat
- Kalsium Askorbat
- Kalsium Propionat
- Natrium Benzoat
- Natrium Eritrobat
- Natrium Karbonat
- Natrium Propionat
- Nipagin (Methyl parahydroxy benzoate)
- Nipasol (Paraben profile)
- Nitrat (NO3)
- Nitrit (NO2)
- Sulfat (SO4)
- Sulfit (SO3)
Pengawet Dilarang Pada Makanan:
- Borax
- Formaldehyde / Formalin
Metode Analisis
SIG biasa melakukan pengujian pengawet menggunakan metode kromatografi cair dengan deteksi UV-Vis dan spektrofotometri.
Berita dan Informasi
Peran SIG Proficiency Testing Provider (PTP) Dukung Terciptanya Lab Nasional Berkualitas
Dalam uji profisiensi lab, kualitas hasil pengujian sangatlah penting. Salah satu cara untuk menjamin laboratorium beroperasi dengan baik adalah melalui Proficiency Testing Provider (PTP). SIG sebagai salah sagu laboratorium terbaik di Indonesia berperan penting dalam...
SIG Proficiency Testing Provider (PTP) Kini Telah Terakreditasi SNI ISO/IEC 17043
Dalam uji profisiensi lab, keakuratan dan konsistensi hasil pengujian adalah hal yang sangat penting. Salah satu cara untuk menjamin bahwa laboratorium dapat memberikan hasil yang akurat adalah melalui program pengujian kecakapan atau Proficiency Testing Provider...
Produk Bagus, Hanya Saja Tidak Lulus Registrasi Produk BPOM? Mungkin Lupa Uji Laboratorium
Saat membuat suatu produk tentunya kita ingin produk tersebut memiliki kualitas terbaik agar laku di pasaran. Namun ketika ingin mengurus izin edarnya tidak lulus registrasi produk BPOM, penyebab utamanya adalah kita kadang lupa melakukan uji laboratorium. Uji...
SIG Laboratory
Graha SIG, Jl Rasamala No. 20, Taman Yasmin, Bogor, Jawa Barat 16113.
Phone. +62 251 7532 348
WhatsApp. +62 82 111 516 516
Email. marketing-sig@saraswanti.com
SIG Jakarta
Jl. Percetakan Negara No. 52 B RT 006 / RW 001, Rawasari, Cempaka Putih, Jakarta Pusat 10570.
Phone. +62 21 2147 9292
SIG Surabaya
AMG Tower, 12th Floor, Jl. Dukuh Menanggal 1-A, Gayungan, Surabaya, Jawa Timur, 60234.
Phone. +62 31 8253 1288
WhatsApp. +62 818 885 165
Email. marketing@sigsurabaya.com
SIG Semarang
Jl. Kanfer Raya Blok R No. 4 Pedalangan, Kec. Banyumanik, Kota Semarang, Jawa Tengah 50268.
Phone. +62 24 7004 0541
WhatsApp. +62 812 9000 5165
Email. cs.sigsmg@saraswanti.com
SIG Medan
Jl. Bunga Asoka, Ruko Komp. Asoka Raya Residance No. 1, Medan Selayang, Sumatera Utara 20133,
WhatsApp. +62 822 7207 9665
Email. salesmedan.sig@saraswanti.com
SIG Yogyakarta
WhatsApp. +62 896 4856 9422
Email. arifin.sig@saraswanti.com
SIG Makassar
WhatsApp. +62 853 3843 9816
Email. anwar@sigsurabaya.com
Jam Operasional
Senin sd Jumat
08.00 - 17.00 WIB.
![Food Preservatives2 Logo SIG BW](http://siglaboratory.com/wp-content/uploads/2021/07/Logo-SIG-BW.png)
![Food Preservatives2 Desain tanpa judul 2023 06 06T165836.481](http://siglaboratory.com/wp-content/uploads/2023/06/Desain-tanpa-judul-2023-06-06T165836.481.png)
FOLLOW KAMI