– Alergen
– Asam Amino
– Antibiotik
– Antioksidan
– Kontaminan
– Dioksin & PCBs
– Asam Lemak
– Serat
– Pewarna Makanan
– Pengawet makanan
– GMO & Biologi Molekuler
– Logam Berat
– Mikrobiologi
– Mineral & Unsur
– Mikotoksin
– Asam Organik
– Residu Pestisida
– Analisa Proksimat
– Penentuan Umur Simpan
– Residu Pelarut
– Gula & Pemanis
– Vitamin
Asam lemak adalah senyawa lipid yang biasa ditemukan dalam produk nabati dan hewani, baik dalam bentuk bebas (asam lemak bebas) atau terikat (misalnya asilgliserol). Asam lemak merupakan salah satu zat gizi yang dapat dimetabolisme menjadi energi, dan beberapa memiliki fungsi struktural dalam tubuh manusia, seperti asam lemak esensial. Asam lemak esensial adalah asam lemak yang dibutuhkan tubuh, tetapi tubuh tidak dapat mensintesisnya atau dapat disintesis dalam jumlah terbatas. Namun, beberapa jenis asam lemak juga bisa berdampak negatif bagi kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan. Oleh karena itu, kita perlu mengetahui asam lemak apa yang kita konsumsi dari makanan kita.
Bagaimana SIG dapat membantu
Laboratorium SIG dapat membantu melakukan pengujian analisis asam lemak pada berbagai macam analit asam lemak di berbagai matriks.
Jenis asam lemak yang dapat diuji di laboratorium SIG antara lain:
- Butyric acid (C4:0)
- Hexanoic acid (C6:0)
- Octanoic acid (C8:0)
- Decanoic acid (C10:0)
- Undecanoic acid (C11:0)
- Lauric acid (C12:0)
- Tridecanoic acid (C13:0)
- Tetradecanoic acid (C14:0)
- Miristoleic acid (C14:1)
- Pentadecanoic acid (C15:0)
- Cis-10-pentadecenoic acid (C15:1)
- Palmitic acid (C16:0)
- Palmitoleic acid (C16:1)
- Heptadecanoic acid (C17:0)
- Cis-10-heptadecanoic acid (C17:1)
- Octadecanoic acid (C18:0)
- Trans-9-elaidic acid (C18:1 ω9T)
- Cis-9-oleic acid (C18:1 ω9C)
- Linolelaidic acid (C18:2 ω6T)
- Linoleic acid (C18:2 ω6C)
- Arachidic acid (C20:0)
- Gamma-linoleic acid (C18:3 ω6)
- Cis-11-eicosanoic acid (C20:1)
- Linolenic acid (C18:3 ω3)
- Heneicosanoic acid (C21:0)
- Cis-11,4-eicosadienoic acid (C20:2)
- Docosanoic acid (C22:0)
- Cis-8,11,14-eicosatrienoic acid (C20:3 ω6)
- Erucic acid (C22:1 ω9)
- Cis-11,14,17-eicosatrienoic acid (C20:3 ω3)
- Tricosanoic acid (C23:0)
- Cis-5,8,11,14-eicosatetranoic acid (C20:4 ω6, ARA)
- Cis-13,16-docosadienoic acid (C22:2)
- Lignoceric acid (C24:0)
- Cis-5,8,11,14,17-eicosapentanoic acid (C20:5 ω3, EPA)
- Nervonic acid (C24:1)
- Cis-4,7,10,13,16,19-dokosahexanoic acid (C22:6 ω3, DHA)
Metode Analisis
Teknik GC FID digunakan dalam analisis profil dan kuantifikasi asam lemak dalam bentuk metil ester (fatty acid methyl esters, FAMEs).
Berita dan Informasi
Kunjungan & Koordinasi BPPMHKP Ke SIG: Bukti Nyata Tingkatkan Standarisasi dan Keamanan Mutu Produk Perikanan
SIG terima kunjungan dan pertemuan koordinasi Badan Penelitian dan Pengembangan Mutu Hasil Kelautan dan Perikanan (BPPMHKP) di Graha SIG, Bogor. Kegiatan ini bertujuan untuk memperkuat kerja sama dalam pengujian mutu, keamanan, dan standarisasi produk kelautan dan perikanan guna mendukung penegakan regulasi dan meningkatkan daya saing produk Indonesia di pasar global.
Rayakan Hari Kasih Sayang dengan Berbagi Cemilan Sehat Bebas Zat Berbahaya
Valentine merupakan momen istimewa yang identik dengan cinta dan kebahagiaan. Hari yang dinanti-nantikan ini biasanya dirayakan dengan memberikan hadiah berupa coklat, makanan manis, atau hidangan istimewa kepada orang tersayang. Namun, di balik kelezatan makanan tersebut, ada aspek penting yang tidak boleh diabaikan, yaitu keamanan pangan...
Sertifikasi GMP+ FSA International, Bukti SIG Dukung Sukseskan Mutu Bahan Baku Pakan Bersaing Global
Komitmen SIG untuk terus aktif dalam mendukung bahan baku pakan bersaing dalam jejaring global mendapatkan pengakuan internasional dengan meraih sertifikasi GMP+ FSA International (Good Manufacturing Practice System, Feed Safety Assurance) pada produk bahan baku pakan. Sertifikasi ini diterima dengan nomor registrasi GMP057485....
SIG Laboratory
Graha SIG, Jl Rasamala No. 20, Taman Yasmin, Bogor, Jawa Barat 16113.
Phone. +62 251 7532 348
WhatsApp. +62 82 111 516 516
Email. marketing@siglaboratory.co.id
SIG Jakarta
Jl. Percetakan Negara No. 52 B RT 006 / RW 001, Rawasari, Cempaka Putih, Jakarta Pusat 10570.
Phone. +62 21 2147 9292
SIG Medan
Jl. Bunga Asoka, Ruko Komp. Asoka Raya Residance No. 1, Medan Selayang, Sumatera Utara 20133,
WhatsApp. +62 822 7207 9665
Email. salesmedan.sig@saraswanti.com
SIG Semarang
Jl. Kanfer Raya Blok R No. 4 Pedalangan, Kec. Banyumanik, Kota Semarang, Jawa Tengah 50268.
Phone. +62 24 7004 0541
WhatsApp. +62 812 9000 5165
Email. cs.sigsmg@saraswanti.com
SIG Yogyakarta
WhatsApp. +62 896 4856 9422
Email. arifin.sig@saraswanti.com
Jam Operasional
Senin sd Jumat
08.00 - 17.00 WIB.
FOLLOW KAMI
ID 
EN