Asam amino merupakan penyusun protein yang merupakan nutrisi utama pada hampir semua bahan pangan atau makanan. Asam amino merupakan bagian penting dari kesehatan tubuh manusia. Selain itu, asam amino juga diperlukan dalam proses pengelolaan hewan ternak pada tahap perkembangan dan pertumbuhan, sehingga asam amino juga menjadi bagian penting dalam penyusunan komposisi pakan ternak.

Asam amino dibagi menjadi dua kelompok utama: asam amino non-esensial (dibuat oleh tubuh) & esensial (berasal dari makanan). Kurangnya salah satu asam amino esensial dalam makanan dapat menyebabkan kesehatan yang buruk.

Branched-Chain Amino Acid (BCAA), L-Carnitine, Taurine, S Ally Cysteine, dan Gamma-Aminobutyric Acid (GABA) juga termasuk dalam golongan asam amino. Mereka adalah asam amino yang sebagian besar diproduksi di dalam tubuh dan juga ditemukan dalam makanan. Mereka adalah asam amino yang sebagian besar diproduksi di dalam tubuh, ditemukan dalam makanan, dan memiliki banyak manfaat. Misalnya BCAA dalam metabolisme dan pembentukan otot, L-carnitine membantu tubuh mengubah lemak menjadi energi, taurin yang memiliki fungsi penting di jantung dan otak dalam mendukung pertumbuhan saraf, S-allyl cysteine ​​(SAC) sebagai antioksidan, anti inflamasi , dan agen antikanker, dan GABA dalam membantu mengatasi perasaan cemas, stres, dan takut.

Bagaimana SIG dapat Membantu

Laboratorium SIG dapat membantu melakukan pengujian analisis asam amino di berbagai matriks makanan dan pakan.

Jenis asam amino yang SIG tawarkan antara lain:

Asam Amino Esensial:

• Phenylalanine
• Histidine
• Isoleucine
• Leucine
• Lysine
• Methionine
• Threonine
• Valine
• L-Tryptophan

Asam Amino Non-Esensial:

• Arginine
• Alanine
• Proline
• Aspartic acid
• Glutamic acid
• Glycine
• Serine
• Tyrosine
• Cysteine

Asam Amino Lainnya:

• Branched-Chain Amino Acid (BCAA)
• L-Carnitine
• Taurine
• S Allyl Cysteine
• Gamma Aminobutyric Acid (GABA)

Metode Analisis

SIG menawarkan pengujian asam amino menggunakan metode kromatografi cair dengan pilihan deteksi menggunakan UV-VIS atau spektrometri massa.