Pangan & Pakan
– Alergen
– Asam Amino
– Antibiotik
– Antioksidan
– Kontaminan
– Dioksin & PCBs
– Asam Lemak
– Serat
– Pewarna Makanan
– Pengawet makanan
– GMO & Biologi Molekuler
– Logam Berat
– Mikrobiologi
– Mineral & Unsur
– Mikotoksin
– Asam Organik
– Residu Pestisida
– Analisa Proksimat
– Penentuan Umur Simpan
– Residu Pelarut
– Gula & Pemanis
– Vitamin
Alergen
Alergi makanan adalah hipersensitivitas makanan yang dimediasi kekebalan tubuh seseorang. Meskipun alergi makanan hanya dapat mempengaruhi sebagian kecil populasi, namun reaksi alergi dapat menjadi parah atau berpotensi fatal.
Alergen adalah masalah keamanan pangan berkelanjutan bagi konsumen yang menderita alergi makanan. Codex Alimentarius Commission Committee pada pelabelan pangan telah membuat daftar makanan dan bahan yang menyebabkan reaksi paling parah dan sebagian besar kasus hipersensitivitas makanan. Hal serupa juga diatur di Indonesia melalui Peraturan BPOM No 27 Tahun 2017 tentang Pendaftaran pangan olahan.
Makanan dan bahan berikut diketahui menyebabkan hipersensitivitas dan harus selalu dinyatakan pada label makanan:
- Sereal mengandung gluten; yaitu, gandum, gandum hitam, barley, oat, dieja atau strain dan produk hibridasinya dari ini;
- Crustacea dan produknya;
- Telur dan produk telur;
- Ikan dan produk ikan;
- Kacang tanah, kedelai dan produknya;
- Susu dan produk susu (termasuk laktosa);
- Kacang pohon dan produk kacang; dan
- Sulfit dalam konsentrasi 10 mg / kg atau lebih.
Bagaimana SIG dapat membantu
Laboratorium SIG dapat membantu melakukan pengujian analisis kontaminan kimia untuk mematuhi standar lingkungan dan pemeriksaan keamanan pangan serta menjaga konsumen tetap aman.
Alergen
- Alergen Kedelai
- Alergen Telur
- Alergen Susu
- Alergen Ikan
- Alergen Gluten
- Alergen Wijen
- Sulfites
- Histamin
- SWAB Alergen
Metode analisis
SIG menawarkan metode uji secara kualitatif menggunakan test kit spesifik alergen dan secara kuantitatif menggunakan ELISA, khusus untuk histamin kami menawarkan uji menggunakan HPLC sedangkan untuk sulfit menggunakan spektrofotometer
Berita dan Informasi
Kenalkan Skema Baru dan Jawab Tantangan Uji Profisiensi, SIG PTP Selenggarakan Webinar Seri ke-14
Bogor, 9 Mei 2025 – SIG sukses menyelenggarakan webinar seri ke-14 berjudul SIG PTP Hadirkan Uji Profisiensi Parameter mutu minyak goreng sawit dan uji lingkungan, SIG PTP siap dukung kebutuhan uji profisiensi laboratorium nasional.
Perkenalkan Teknologi Genomik, SIG Terima Kunjungan Dekan Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Syiah Kuala (USK) Aceh
Bogor, 6 Mei 2025 – Bertempat di Laboratorium PT SIG, Tim SIG mendapat kunjungan istimewa dari Dekan Program Studi Kedokteran Hewan Universitas Syiah Kuala Aceh yang disambut langsung oleh Direktur Utama & Direktur Teknis PT SIG yaitu Bapak Edi Premono dan Bapak Adinugroho Kristiawan. Kunjungan ini...
SIG Paparkan Awareness Sistem Ketenagakerjaan Profesi Analis Kimia di SMK SMAK Bogor Pada Acara Guru Tamu
Bogor, 6 Mei 2025 – bertempat di Aula Gedung Baru SMK SMAK Bogor, telah dilaksanakan kegiatan Guru Tamu yang merupakan bagian dari program penguatan link and match antara dunia pendidikan dengan dunia kerja. Dalam kegiatan tersebut, Bapak Dwi Yulianto selaku alumni dan...
SIG Laboratory
Graha SIG, Jl Rasamala No. 20, Taman Yasmin, Bogor, Jawa Barat 16113.
Phone. +62 251 7532 348
WhatsApp. +62 82 111 516 516
Email. marketing@siglaboratory.co.id
SIG Jakarta
Jl. Percetakan Negara No. 52 B RT 006 / RW 001, Rawasari, Cempaka Putih, Jakarta Pusat 10570.
Phone. +62 21 2147 9292
SIG Medan
Jl. Bunga Asoka, Ruko Komp. Asoka Raya Residance No. 1, Medan Selayang, Sumatera Utara 20133,
WhatsApp. +62 822 7207 9665
Email. salesmedan.sig@saraswanti.com
SIG Surabaya
AMG Tower Lt. 12, Jl. Dukuh Menanggal 1-A, Gayungan, Kota Surabaya, Jawa Timur 60234.
Phone. +62 31 8253 1288
WhatsApp. +62 81 8885 165
Email. marketing@sigsurabaya.com
SIG Semarang
Jl. Kanfer Raya Blok R No. 4 Pedalangan, Kec. Banyumanik, Kota Semarang, Jawa Tengah 50268.
Phone. +62 24 7004 0541
WhatsApp. +62 812 9000 5165
Email. cs.sigsmg@saraswanti.com
SIG Yogyakarta
WhatsApp. +62 896 4856 9422
Email. arifin.sig@saraswanti.com
Jam Operasional
Senin sd Jumat
08.00 - 17.00 WIB.


FOLLOW KAMI