Deskripsi
Bahan kontak pangan (food contact material, FCM) adalah bahan/material yang bersentuhan langsung dengan bahan pangan, salah satunya adalah kemasan pangan berbahan plastik. Terdapat potensi terjadinya perpindahan senyawa kimia dari kemasan ke bahan pangan. Hal ini dapat disebabkan oleh beberapa faktor, seperti material yang digunakan kondisi pengaplikasian, dan sifat dari bahan pangan yang dikemasnya. Di Indonesia, keamanan kemasan pangan (termasuk jenis kemasan plastik) diatur oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) dalam Peraturan BPOM No. 20 Tahun 2019. 

Bagaimana SIG dapat membantu
Laboratorium SIG dapat menguji migrasi total pada kemasan plastik sesuai dengan persyaratan yang ditentukan dalam Peraturan BPOM dimana parameter migrasi total ini merupakan persyaratan dasar yang harus dipenuhi untuk sebagian besar kemasan.

Metode Analisis
Analisis migrasi total dilakukan secara gravimetri dengan teknik ekstraksi pengisian artikel (article filling), imersi total, atau sel migrasi (migration cell) menggunakan pelarut simulan pangan yang disesuaikan dalam persyaratan yang ditentukan dalam regulasi.