Vitamin adalah zat gizi yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah sedikit. Sebagian besar vitamin tidak dapat dibuat oleh tubuh, sehingga perlu disediakan dari makanan. Vitamin dikelompokkan menjadi vitamin yang larut dalam lemak dan vitamin yang larut dalam air. Vitamin Larut Lemak terdiri dari vitamin A, D, E, dan K Vitamin Larut dalam air terdiri dari vitamin B dan C.

Bagaimana SIG dapat membantu

Laboratorium SIG dapat membantu melakukan pengujian analisis vitamin yang larut dalam lemak dan larut dalam air pada berbagai macam matriks, seperti premix, makanan olahan, produk siap saji, buah-buahan, sayuran, obat-obatan dan multivitamin, dan sebagainya. Pengujian kami di Lab SIG juga memastikan apakah vitamin berada pada tingkat yang sesuai, sebagaimana ditentukan oleh peraturan nasional dan internasional.

Jenis-jenis vitamin yang dapat diuji di SIG antara lain:

• Vitamin A (retinol/Asam Retinoat)
• Vitamin D (Kolekalsiferol)
• Vitamin E (Tokoferol)
• Vitamin K1 (Phylloquinone)
• Vitamin C (Asam Askorbat)
• Vitamin B1 (Thiamine)
• Vitamin B2 (Riboflavin)
• Vitamin B3 (Niacin)
• Vitamin B3 (Niacinamide)
• Vitamin B4 (Kolin)
• Vitamin B5 (Asam Pantotenat)
• Vitamin B6 (Pyridoxine)
• Vitamin B7 / Vitamin H (Biotin)
• Vitamin B9 (Asam Folat)
• Vitamin B12 (Cyanocobalamin)
• Inositol

Metode Analisis

HPLC adalah teknik yang paling umum untuk digunakan dengan banyak detektor seperti UV-Vis, dan spektrometri massa.