{"id":7216,"date":"2025-12-02T14:15:09","date_gmt":"2025-12-02T07:15:09","guid":{"rendered":"https:\/\/siglaboratory.com\/?p=7216"},"modified":"2025-12-02T15:10:26","modified_gmt":"2025-12-02T08:10:26","slug":"beetroot-a-natural-colorant-packed-with-benefits","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/siglaboratory.com\/id\/beetroot-a-natural-colorant-packed-with-benefits\/","title":{"rendered":"Beetroot (Buah Bit) Pewarna Alami Dengan Segudang Manfaat"},"content":{"rendered":"<h4><b>Mengenal Pewarna Alami Merah Bit<\/b><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Umbi bit merah merupakan salah satu bahan pangan yang bermanfaat sebagai  pewarna alami dalam pembuatan produk makanan. Senyawa betasianin yang terkandung dalam umbi bit merah mengandung senyawa nitrogen yang mempunyai efek positif terhadap aktivitas radikal bebas dan kanker. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Umbi bit merah mulai dikembangkan sebagai alternatif pewarna alami pada produk sosis (Winanti, Andriani, &amp; Nurhartadi (2013). Hal ini sejalan dengan pendapat Tesoriere,  Allegra, Gentile, &amp; Livrea (2009), dimana betasianin mempunyai fungsi sebagai antioksidan alami selain sebagai pewarna.<\/span><\/p>\n<h4><b>Kelebihan Penggunaan Pewarna Merah Bit<\/b><\/h4>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sumber antioksidan: Betalain dalam bit berfungsi sebagai antioksidan kuat yang dapat melawan radikal bebas dan membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kandungan gizi tambahan: Selain sebagai pewarna, bit mengandung nutrisi penting seperti vitamin C, folat, kalium, dan zat besi, yang semuanya berkontribusi pada kesehatan tubuh.<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Keamanan dan ramah lingkungan: Penggunaan bit sebagai pewarna alami dinilai lebih aman dan ramah lingkungan dibandingkan pewarna sintetis yang mungkin mengandung bahan berbahaya.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Manfaat kesehatan: Konsumsi bit (yang menjadi sumber pewarna) dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk meningkatkan stamina, mencegah anemia, dan mendukung kesehatan pencernaan.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4><b>Pemanfaatan Pewarna Merah Bit di Industri<\/b><\/h4>\n<h5><b>Pewarna Makanan Alami:<\/b><\/h5>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Digunakan untuk mewarnai berbagai makanan dan minuman secara alami, termasuk kue, dan lain-lain.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Warna yang dihasilkan bisa lebih pekat jika konsentrasinya ditingkatkan.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h5><b>Kosmetik:<\/b><\/h5>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Lip tint: Dapat digunakan sebagai bahan dasar lip tint karena sifat melembapkan dari vitamin C yang terkandung di dalamnya.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Blush on: Ekstrak bit merah bisa diaplikasikan sebagai pewarna dalam sediaan kosmetik blush on.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-7216 gallery-columns-2 gallery-size-medium'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/siglaboratory.com\/id\/beetroot-a-natural-colorant-packed-with-benefits\/beetroot-2\/'><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"188\" src=\"https:\/\/siglaboratory.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Beetroot-2-300x188.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Beetroot\" title=\"\"><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/siglaboratory.com\/id\/beetroot-a-natural-colorant-packed-with-benefits\/beetroot-3\/'><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"188\" src=\"https:\/\/siglaboratory.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Beetroot-3-300x188.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Beetroot\" title=\"\"><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<h4><b>Apa Kata BPOM?<\/b><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pada Peraturan Badan Pengawas Obat dan Makanan No. 11 Tahun 2019 Tentang Bahan Tambah Pangan, BPOM memperkenankan penggunaan pewarna alami Merah Bit sesuai Cara Produksi Pangan yang Baik (CPPB) di banyak jenis pangan olahan.<\/span><\/p>\n<h4><b>How SIG Can Help?<\/b><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">SIG sebagai lab terakreditasi SNI ISO 17025 SIG dapat membantu kebutuhan uji lab kandungan Merah Bit\/Beetroot Red pada produk pangan secara HPLC dengan limit deteksi hingga 0.033 ppm.<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-7225 aligncenter\" src=\"https:\/\/siglaboratory.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Beetroot-4-300x188.jpg\" alt=\"Beetroot \" width=\"300\" height=\"188\" title=\"\"><\/p>\n<p>Ingin tahu lebih lanjut tentang layanan laboratorium, riset, dan konsultasi pengembangan produk? hubungi kami di\u00a0<a href=\"https:\/\/web.whatsapp.com\/send\/?phone=6282111516516&amp;text&amp;type=phone_number&amp;app_absent=0\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>082111516516<\/b><\/a>\u00a0dan kunjungi website resmi kami di\u00a0<a href=\"https:\/\/siglaboratory.com\/id\/\"><b>siglaboratory.com<\/b><\/a>\u00a0atau langsung datang ke\u00a0<a href=\"https:\/\/maps.app.goo.gl\/ZguWtSjhLVZMaYwV8\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>Graha SIG, Jl Rasamala No. 20, Taman Yasmin, Bogor, Jawa Barat 16113.<\/b><\/a><\/p>\n<p>SIG merupakan laboratorium uji makanan &amp; minuman, lab uji pangan, lab uji farmasi, lab uji obat-obatan, lab uji kosmetik, registrasi produk BPOM, penyelenggara uji profisiensi lab, lab uji alat kesehatan.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Understanding Beetroot as a Natural Colorant Red beetroot is one of the food ingredients commonly used as a natural colorant in various food products. The betacyanin compounds found in red beetroot contain nitrogen-based substances that have positive effects against free radicals and cancer. Red beetroot has begun to be developed as an alternative natural colorant [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7218,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[25,28],"tags":[],"class_list":["post-7216","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articles","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/siglaboratory.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7216","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/siglaboratory.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/siglaboratory.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/siglaboratory.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/siglaboratory.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7216"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/siglaboratory.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7216\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7229,"href":"https:\/\/siglaboratory.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7216\/revisions\/7229"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/siglaboratory.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7218"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/siglaboratory.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7216"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/siglaboratory.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7216"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/siglaboratory.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7216"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}